Menu giornalieri (italian only)

Lun 11 Dic
Mar 12 Dic
Mer 13 Dic
Gio 14 Dic
Ven 15 Dic
Primi
Menù del giorno

Raviolini al plin conl sugo di carne e lamelle di tartufo nero
***
Cordon bleu con fesa di pollo, fontina Valdostana e prosciutto cotto
Patate fritte ed insalatina di stagione

Primi
Menù del giorno

Crema di zucca con riso venere e verdura nera toscana
***
Bollito misto
Piancostato di manzo, testina di vitello, lingua, cotechino, punta di vitello e pollo
Patate, carote e cavoletti di Bruxelles
Salsa verde, mostarda di frutta e salsa tartara

Secondi
Menù del giorno

Risottino con fave verdi e burrata
***
Arrosti misti
Fesone di spalla di vitello, arista di maiale e carrè d’agnello
Patate al rosmarino, carote stufate e finocchi gratinati

GIOVEDI 14

Primi
Menù del giorno

Insalata di formentino con noci e champignons
***
Guancialino di maiale stufato con verdura
Polenta nostrana alla zucca

Antipasti
Menù del giorno

Tartare di tonno rosa con avocado
***
Filetti di pesce persico burro e salvia con riso basmati al vapore

News ed Eventi
30.11.2017
Sella di capriolo alla Baden Baden/Specialità impreziosite da tartufo nero e bianco d'Alba/Calendario delle festività

 

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