Menu giornalieri (italian only)

Lun 09 Mar
Mar 10 Mar
Mer 11 Mar
Gio 12 Mar
Ven 13 Mar
Primi
Menù del giorno

Crespelle ripiene di ricotta, spinaci e prosciutto cotto g
gratinate con salsa di pomodoro e besciamella leggera
***
Collo di maiale intero a cottura lenta sulla griglia con salsa di carne e formaggio Brie
Patate saltate e verdure grigliate

Primi
Menù del giorno

Carpaccio di manzo con scaglie di grana, pomodorini e carciofi
***
Lasagne agli asparagi gratinate con besciamella leggera allo zafferano

Secondi
Menù del giorno

Rigatoni napoletani al sugo di salsiccia e pomodorini
***
Misto di carni alla griglia
Tagliata di scamone di manzo, spiedino di cosce di galletto e costine di maiale
Patate saltate con peperoni e cipolle ed insalata di stagione

Primi
Menù del giorno

Ravioli fatti in casa ripieni di carne con salsa alla carbonara di verdure
***
Cosce di maialino svizzero al cartoccio con sapori dell’orto
Patate al forno, carote e asparagi

Primi
Menù del giorno

Calamarata al ragù bianco di calamari
***
Misto di pesci alla griglia
Filetto di branzino, trancio di salmone e code di gamberoni
Patate al vapore e zucchine grigliate

News ed Eventi
01.02.2020
Giovedi 26 marzo serata imperdibile con i vini dell'azienda St-Clément di Flanthey, le trote di Vionnaz ed il manzo della Val d'Hérens! Posti limitati.

 

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I piatti senza tempo come il fegato di vitello alla veneziana, ossobuco con risotto, i pizzoccheri e le cervella di vitello fritte su specchio di pecorino!
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Camera del giorno
Camera Rosa
24 Rosa
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Giovedi 26 marzo - Menù vallesano con abbinamento di ben 7 vini. Saranno presenti Christian Lamon e l'enologo Carlo Feruglio della St. Clément Nouveau - Clicca "Menù speciali" per il menù completo !
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