Calendario gastronomico

CALENDARIO GASTRONOMICO

il nostro ed il vostro Viaggio culinario attraverso le stagioni

Marzo-Giugno

Cambio carta
Specialità a base di asparagi ed agretti

luglio-agosto

Cambio carta

Tutto l’anno

Griglia e pizzeria con forno a legna in funzione sia a mezzogiorno che alla sera

Fondue bourguignonne, chinoise e di formaggio
(in estate solo su prenotazione)

Proposte vegane, vegetariane e piatti senza glutine

Settembre – Dicembre

Cambio carta

La tradizionale sella di capriolo alla Baden-Baden

Tartufo nero e bianco d’Alba

Specialità a base di zucca e funghi porcini

Pranzo natalizio

Gennaio-Febbraio

Cambio carta

Durante i giorni della merla proporremo la cazzoeula ed il carrello del bollito misto

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